Wie schmeckt einheimisches Gemüse? Wissen unsere Kinder, woher unser Gemüse stammt und wie es angebaut werden kann? Wie wird das Gemüse verarbeitet? Und was kann man daraus leckeres herstellen?
Mit solchen und anderen Fragen hat sich der Kiwanis Club Zermatt auseinandergesetzt und daraus das Zermatter Gartenprojekt entwickelt.
Das Projekt setzt sich zum Ziel, das Bewusstsein für heimisches Gemüse und Kräuter zu fördern. Sowie in Zusammenarbeit mit den Schulen Zermatt und dem Verein Lebensraum Zermatt das Gepflanzte zu pflegen, zu ernten und zu verarbeiten.
2014 startete das Projekt und ist 2024 mit 10 Jahren, im Jubiläumsjahr.
Im Juni konnten wir den Garten umgraben und die Setzlinge pflanzen. Viele helfende Hände waren auch in diesem Jahr wieder dabei und haben tatkräftig mitgeholfen.
Nun kann alles wachsen und gedeihen. Während dem Sommer um Herbst werden die Beeren, Gemüse etc. geerntet und dann weiter verarbeitet. Dies in Zusammenarbeit mit den Schulen Zermatt und dem Vereins Lebensraum Zermatt.
